La guía interna de Shanghai

¿Alguna vez desearía enviar un mensaje de texto con las personas más elegantes del mundo para pedirles sus listas de cosas que hacer en los lugares que mejor conocen? Aquí hay consejos de viajes internos para aquellos que nunca serían atrapados en una trampa turística. ¡Bon Voyage!

OMS

¿Se dirige a la metrópolis más poblada de China? Tome consejos de cinco lugareños de Shanghai: Iris Yang, un artista culinario; Oscar Wang, un artista multidisciplinario y fundador de Creative Studio Open Work; La diseñadora de ropa de mujer Susan Fang; y Jiro Hsu y Michael Janczewski, el dúo de marido y mujer detrás de Bastard, un restaurante y bar neo-chinos.

Qué

Que traer

Junto con las necesidades de viaje habituales, como los zapatos cómodos (Shanghai es muy transitable) y adaptadores, Yang sugiere descargar una VPN, que le permitirá acceder a Google, Instagram y otros sitios y aplicaciones bloqueadas por el gran firewall de China.

Fang insta a los visitantes primerizos a traer dos maletas vacías. Lléntelos con bocadillos de nicho y ropa de diseñadores locales de Buzzy, pero no se pierda los artículos de tecnología china, especialmente los dispositivos de limpieza del hogar, como aspiradoras de robot y trapeadores de alta tecnología.

Qué tener en cuenta

China opera dentro de su propio ecosistema de aplicaciones. Yang alienta a los visitantes a descargar Dianping para clasificaciones y reseñas de restaurantes locales. Otros imprescindibles incluyen Didi, para llamar a los autos y WeChat, que se usa para mensajes. «WeChat también tiene muchas herramientas de comunicación de traducción interna, y es la mejor manera de hacer amigos y conectarse con personas en China», dice Fang. Los trenes y vuelos dentro del país también se pueden reservar fácilmente.

Es mejor descargar estas aplicaciones antes de su viaje. «Prepare su Alipay y configure su cuenta», dice Wang. «La gente realmente no lleva efectivo aquí, así que prepárate antes de que vengas».

Dónde

Donde quedarse

Fang, Yang y Hsu recomiendan el Hotel Puli, Uno de los primeros hoteles de lujo en el país para cerrar el diseño tradicional chino con arquitectura contemporánea.

Del mismo modo, lujoso es La penínsulaque cuenta con una visión tremenda del Bund, un estiramiento frente al mar forrado con edificios históricos.

Para precios más accesibles, Yang sugiere el Langham Xintiandi, que es elegante y central, y el Urbn Hotel, Un jugador boutique con una ventaja ecológica. El Alila es uno de los lugares más nuevos de la ciudad y también pasa una de las esculturas de Wang en su patio. «Está ubicado centralmente en el ocupado distrito comercial de la ciudad de Jing’an», dice. «La idea aquí era aprovechar la filosofía china y los cinco elementos para traer una sensación de calma en medio del bullicio».

Por dónde empezar el día

«Shanghai es una ciudad de café con 8,000 cafeterías, puedes encontrar un café literalmente en cada esquina», dice Janczewski. Su favorito es Manual Espresso Bar, que tiene una sensación de garaje industrial. Además, hay una gran tienda de albóndigas de Shandong al otro lado de la calle. «Eso, junto con el café, es todo lo que necesitas para ponerte en marcha».

Si te gustan los emparejamientos no convencionales, Wang recomienda OPS Café, que tiene un menú corto y estacional de bebidas especializadas. «Puede ser algo como el espresso etíope mezclado con el chocolate negro Ecuador o el melón Honeydew».

Shanghai también está lleno de excelentes casas de té. Los favoritos de Yang incluyen la histórica casa de té Huxinting y Chunfeng Songyue Lou.

Donde comer

La cocina shanghainese, conocida por sus salsas dulces, fideos y albóndigas, debería ser una prioridad. Para Xiao Long Bao (albóndigas de sopa al vapor), Yang recomienda Shan Shan Xiao Long, que es amado por sus albóndigas de cerdo y pegatinas. Janczewski opta por Lai Lai Xiao Long Bao, que está especialmente lleno durante la tan esperada temporada de cangrejo peludo.

No puedes salir de Shanghai sin comer fideos. Janczewski se dirige a Yi Gui He, un elemento básico local, para los fideos de aceite de cebollín, mientras que HSU recomienda Lao Long Tang, una articulación sin lujos. Es popular, así que espera una línea.

Podrías pasar solo por la comida callejera, pero la ciudad está llena de instituciones para la comida shanghainese sentada. Los lugareños aman a Lao Ji Shi, alias de Jessie. Los favoritos de Wang incluyen Maodou Ayi y Fu 1039, que se encuentra en una mansión en la concesión francesa. Para una comida única, considere a Xiao Jin Chu (小金处 小金处 小金处 小金处 小金处 小金处 小金处), una reserva justificadamente difícil de obtener, es literalmente una mesa sola por noche, en su equipo de marido y mujer en su apartamento.

La cocina de Guizhou, que es conocida por sus sabores agudos y picantes, está de moda en Shanghai. Tanto Janczewski como Fang recomiendan Maolago, que se especializa en una olla picante y picante de pescado. (Janczewski y el propio lugar moderno de HSU, Bastard, también es amado por los lugareños y visitantes, pero fueron demasiado educados para mencionarlo).

Si buscas una inmersión profunda en la escena de la comida local, Janczewski alienta a llegar a Christopher Saint Cavish, un escritor de alimentos estadounidense con sede en Shanghai, para organizar una gira de comida, que puede adaptarse a tus preferencias.

Donde comprar

Para los hallazgos locales, las calles favoritas de Yang para examinar incluyen Hengshan Road y Taojiang Road. Tanto ella como Fang recomiendan Anfu Road, que es conocida no solo por sus boutiques bulliciosas sino también por la elegante clientela de las redes sociales y de estilo social que atraen.

Si desea descubrir etiquetas de moda china prometedores, HSU sugiere Etiquethohod, que ejecuta una serie de boutiques en toda la ciudad. Sus otros Go-Tos incluyen Aentos para Scents, Bananafish for Books y el mercado del viernes por la mañana sobre el mercado de flores y pájaros de Lanling para hallazgos antiguos. Mientras tanto, Wang se dirige a Iyouth Studio y a la tienda conceptual XC273 para objetos de arte y diseño, así como a Dirty Yard para una curación de moda ecléctica. «Cuando estoy buscando nuevas piezas de muebles, voy a Maison Wave, que tiene una gran colección de diseños del siglo XX».

Janczewski alienta a los visitantes a descargar la aplicación Taobao y sumergirse en el mundo del comercio electrónico chino. «El sistema de correo de China no es más que eficiente, y muy a menudo las cosas ordenadas incluso de los lugares más alejados llegarán a Shanghai en dos días», dice. «Tenga en cuenta que puede ser bastante adictivo».

Donde mirar el arte

Según Yang, el Museo de Arte Moderno (MAM), West Bund Museum (WBM), Fotografiska Shanghai, y el Museo de Arte de Rockbund no se puede perder.

Además, Wang dice el Museo de Arte Pudong (mapa) Vale la pena visitar solo para la arquitectura de Jean Nouvel. Wang también señala a Long Museum, el museo privado más grande del país y una necesidad para los amantes del arte chino. Considerar un viaje a Rong Zhai, Un espacio de mansión y exhibición restaurado por Prada y reabrido en 2017, casi un siglo después de que fue comprado originalmente por el industrial chino Rong Zongjing.

Donde relajarse

China está presenciando un auge en la cultura de la casa de baños: a la generación Z le encanta pasar un día en complejos de spa como New Star, donde puedes entrar y salir de Saunas y disfrutar de una variedad de tratamientos a un precio relativamente bajo. Hsu y Yang también disfrutan de los tratamientos tradicionales de medicina china en Yu He Tang, que tiene varios puestos de avanzada en la ciudad. Para los masajes, tanto Hsu como Wang se dirigen al Subconscio Day Spa.

Dónde conseguir aire fresco

Si estás interesado en un paseo en bicicleta o un picnic, Yang sugiere ir a Century Park. Como digestif, Fang disfruta caminar por el Bund West (XI AN), particularmente tarde en la noche, una vez que las multitudes turísticas se han dispersado.

También hay muchas excursiones de un día cerca de Shanghai, como Zhujiaojiao, una antigua ciudad acuática serena en las afueras de la ciudad. Otros viajes de día populares incluyen a Moganshan y Anji, ambos conocidos por vistas idílicas directamente de una pintura de caligrafía.

Donde tomar un cóctel

Yang recomienda Yin Yang, un elegante lugar de concesión francés que combina cócteles con comida callejera, club de bebida para mujeres, lo que, como su nombre, su nombre, es solo para mujeres (y amigables), o bar roja para las vistas de la azotea del Bund.

Mientras tanto, Wang y Janczewski frecuentan Paal, Pony Up y Bar Blanc para una mixología inventiva. Para los favoritos de los lugareños, Wang aconseja paradas al poeta y el senador Dead Saloon.

Donde quedarme despierto hasta tarde

Para una noche más discreta, Janczewksi se dirige a Roam, un espacio acogedor para bailar ubicado en el ático de un restaurante.

Para los fanáticos del techno, Fang insta a un viaje al sistema, el club techno más moderno de la ciudad. Lanzado por el fotógrafo chino Charles Guo, el espacio presenta impresionantes instalaciones de luz y DJ de nivel superior. A Yang le encanta Ins Playground, una infame «torre» en un edificio de seis pisos que cuenta con múltiples clubes: puedes comprar un pase de acceso total y golpearlos todos en una noche.

Si no planea dirigirse a casa hasta que salga el sol, Wang’s Bar, HQ, permanece abierto hasta que el último cliente se vaya. «Hemos instalado un sistema de sonido estelar para que pueda relajarse o una fiesta de baile, dependiendo de la noche».

Cuando

En general, nuestros expertos recomiendan visitar en la primavera y el otoño, cuando el clima es suave.

Janczewski también alienta a los turistas a verificar los días festivos o temporadas de vacaciones más amplias. En China, muchas empresas están cerradas durante las principales vacaciones, y Shanghai, a pesar de ser la ciudad más moderna del país, no es una excepción. Además, «tienes que recordar que China es un país de 1.400 millones de personas y la mayoría del turismo de vacaciones aún ocurre dentro de sus fronteras, lo que significa que las atracciones de cinco estrellas como el Bund estarán llenas de personas», advierte.

Por qué

En Shanghai, hay algo para todos, ya sea que buscan experiencias tradicionales o comida callejera barata. «Es muy habitable, muy internacional y bullicioso [spaces like] La tecnología, la moda, la creatividad, la música y la comida, al tiempo que mantienen una sensación de calidez humana, cultura y comunidad «, dice Fang.» La gente tiene una mente muy abierta a nuevas ideas y quiere experimentar e innovar, es una ciudad muy eficiente y enérgica «.